Am 30. Juni 2020 wollten wir im Restaurant La verte Herbe zu mittagessen. Um ca. 13.00h haben wir das Restaurant betreten. Zu dieser Zeit war das Lokal gut besetzt. Wir warteten ein Moment, damit uns ein Tisch zugewiesen wird. Das Personal war am servieren, eine Angestellte kam mit einem Stapel Teller daher. Da wir anscheinend im Weg standen, wurden wir mit einem unfreundliche attention auf die Seite gewiesen. Von einer Begrüssung keine Spur. Schliesslich setzen wir uns an einen 2er Tisch. Zwei Servierpersonen kreuzten unseren Tisch viele Male, aber wir wurden schlicht nicht wahrgenommen. Nach ca. 20 Minuten hatten wir genug und wir verliessen das Lokal unverricheter Dinge.Wir haben Verständ...
Eigentlich gibt es Forelle oder Forelle !Spitze, man kann wärend dem ersten Gang entscheiden ob man einen Upgrade zum zweiten Gang mag oder nicht.Der Fisch ist auf den Punkt gegart! Hatte noch nie eine Fisch der so einfach zu sezieren ist.Der Fisch wird einfach mit Butter und Kräutern gekocht schmeckt spitze.Bedienung ist freundlich.Wir waren an einem Abend an welchem wenig Leute dort waren, kann mir vorstellen das in der Sasion das Lokal drinne wie draussen voll ist.
Wir waren wieder mal zu Besuch im La Verte-Herbe. Zwar nur für ein kleines Dessert, aber es war genial.Sehr netter und sympathischer Empfang obschon wir sehr spät kamen und das Restaurant komplett besetzt war. Wir bestellten die Spezialität „Omelette au rum“ für zwei. Dieses Dessert sollte man nicht verpassen. Rasch wurde es serviert und ebenso rasch wurde es verputz. Wir kommen sicher wieder mal und geniessen dann auch ein komplettes Menü.
Waren vor 2 Tagen im La Verte Herbe und es war so wie beschrieben! So eine gute blaue Forelle ist die Fahrt wert. Viele Einheimische, kleine Auswahl aber dafür umso frischer. Bedienung sehr nett und nach dem Essen begrüsste Chef alle Gäste persönlich.Hoffe bald wieder einmal gehen zu können.
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Schade, seit 35 Jahren ist dies für uns die erste Adresse für Forellen. Nun, in Corona-Zeiten werden wir zu acht an einen runden Tisch von 170 cm gepresst! Der Abstand zum Nachbartisch beträgt nur 4 oder 5 cm. Das ist Geldgier. Auf meine Frage wurde mir unfreundlich erklärt: Es ist halt so.
Wir kamen erstmals mit unseren Eltern hierher, jetzt 50 Jahre später kommen wir immer noch und es ist immer noch schlicht gut. Ein kleiner gemischter Salat und eine Forelle, dazu einen Chasselas, einfach lecker. Auf die ausgezeichnete norwegische Omelette verzichten wir inzwischen.
Ich kann das nur bestätigen, was meine Vorschreiber auch erwähnt haben, einzigartig gekochte Forellen, gute Bedienung auch bei einem hohen Gästeansturm und wenn man etwas unbeholfen ist im Französich man kommt gut über die Runden.
Rasche, sehr kompetente und sympathische Bedienung. Speisen und Getränke vom Feinsten. Rustikale, gemütliche Einrichtung. Moderne sehr saubere Küche
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Europaweit die bestie ForelleBlau gehen sie sofort hin denn sie werden begeistert sein. Reservation unbeding machen denn Alle woolen Dort essen.
Seit 30 Jahren die besten Forellen blau weltweit. Point. Klassisch mit beurre, persille und ciboulette haché. Genau auf den Punkt gegart.
