Wir hatten keine Empfehlungen für diesen Ort, aber große Lust auf ein Tartare, also sind wir an einem Samstagabend ohne Reservierung dort hingegangen (nicht zu empfehlen!). Der Laden ist eindeutig eher zum Mitnehmen als zum Vor-Ort-Essen gedacht. Doch zum Glück war noch ein Platz frei. Der Empfang war sehr freundlich und professionell. Es gibt entweder Lachs- oder Rindertartare. Wir entschieden uns für das Rind! Jeder von uns nahm 200 Gramm und ließ sich bei den Ergänzungen (Alkohol, Gewürze usw.) beraten. Es war sehr schön, die Toasts am Tisch nach eigenem Tempo zu rösten. Wir bestellten eine Flasche Malbec, die durchschnittlich, aber preislich angemessen war. Das Salatbuffet als Vorspeise...
Diese Bewertung bezieht sich auf den zweiten Standort des Restaurants, im Bahnhof von Freiburg. Ich hatte eine halbe Stunde Zeit, um schnell etwas zu essen, bevor ich meinen Zug nach Genf erwischte. Und was für eine Freude, diesen Ort zu finden – ein Schatz zwischen all den schnellen, minderwertigen Hamburgerbuden. Hier gibt es Steak Tartare, frisch zubereitet mit Kapern, Zwiebeln und getrockneten Tomaten, die wunderbar mit dem hervorragenden Fleisch harmonieren. Ein bisschen Cognac und Pfeffer im Tartare machen es ausgezeichnet. Ich wünsche mir, dass sie eine Filiale in Genf eröffnen.
Dieses Restaurant wurde uns von Freunden empfohlen. Und wir wurden nicht enttäuscht! Ein guter, hochwertiger Tartare zu einem wirklich günstigen Preis. Sehr zufrieden, wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Zum Mitnehmen oder vor Ort essen – das Restaurant ist klein, daher bei einem Besuch vor Ort besser reservieren oder früh kommen.
(Traducido por Google) Excelente tartar. Tomamos el tartar de salmón y carne. Ambos fueron perfectamente sazonados a nuestro gusto. Recomiendo encarecidamente este lugar. (Original) Excellent tartare. We took the salmon and beef tartare. Both were perfectly seasoned to our tastes. I highly recommend this place.
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Zum zweiten Mal Lieferung nach Hause, wirklich ausgezeichnet, ich habe einmal Lachs und einmal Rindfleisch probiert. Große Portionen. Freundlichkeit bei der Lieferung. Ich hatte bereits im Restaurant und zum Mitnehmen probiert. Die Qualität hat definitiv nicht nachgelassen. Ich empfehle es sehr.
In diesem Restaurant kann man sein eigenes Tartar zusammenstellen (es gibt auch Modelle zur Inspiration). Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist großartig, aber das Restaurant ist klein (5 Tische), daher ist es ratsam, im Voraus zu reservieren, wenn man dort essen möchte!
Das Restaurant bietet eine große Auswahl an hervorragenden Tartaren. Das Personal ist sehr freundlich und immer hilfsbereit. Wir besuchen es oft und es ist immer eine sichere Wahl!
Seitdem ich dieses Restaurant entdeckt habe, esse ich nur noch Tatar dort. Super Service und geschmacklich unübertroffen. Auch zum Mitnehmen empfehlenswert.
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Das beste Tartar, es ist schade, dass sie früher schließen.
Immer sehr gut, nie enttäuscht!
