Merkle's Restaurant Rebstock

Es ist das erste Mal, dass uns das JRE aufgrund der Lage, des Service und des Essens enttäuscht hat. Es waren nur 2 Menüs verfügbar, wir entschieden uns für den Fisch und waren überrascht von der unharmonischen Mischung der Zutaten. Das Geschirr war chaotisch und nicht ansprechend. Hoffentlich kann es sich noch verbessern, da es erst vor 1 Jahr eröffnet wurde.

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Jeder Gang war ein Erlebnis :-) Vor allem die Variation der Karotte. So sieht für mich Sterne Küche aus. Die empfohlenen Weine waren perfekt.Besonders möchte ich aber das authentische und sehr sympatische Service- und Küchenteam hervorheben inkl. dem Gastgeber. Ich habe mich sehr sehr wohlgefühlt und es war ein grandioser Abend.

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Menu Einfach Merkle: Erstklassige, frische Zutaten in aromatisch überraschender Kombination perfekt arrangiert, auf dem Teller mit Inspiration präsentiert, durch eine sensible Auswahl der Weinbegleitung zum Leuchten gebracht. Danke an Simone und Thomas Merkle und ihr tolles Team für diesen perfekten Abend.

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Das Essen zum Mitnehmen war wirklich gut. Der Koch sehr freundlich, alles top sauber. Die Preise steigen, aber sind gerechtfertigt.

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Unglaublich super lecker und absolut empfehlenswert.

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