"Elegantes Restaurant mit schmackhaften Gerichten und freundlichem Service. Verbesserungsbedarf besteht noch beim gut geschulten Bedienungspersonal. Das Küchenteam hat hervorragende Arbeit geleistet, vielen Dank."
Letzten Freitag Abend waren wir mit einer Gruppe von über 20 im Restaurant essen (wir haben auch gleich im Hotel übernachtet). Wei wir so viele waren, hat man den ganzen hinteren Raum für uns vorbereitet. Das Interieur im vorderen mit Seesicht und hinteren Teil ist wunderschön. Das Servierpersonal ist top gekleidet, und alle waren äusserst professionell und sehr freundlich ! Im Voraus hatten wir ein 3 Gang Menü bestellt, damit es einfacher wird. Vorab gab es ein Amuse Bouche, dann die drei Gänge, und zum Schluss verschiedene kleine Leckereien zum Kaffee und Digestif. Als wir zum Hauptgang spontan noch Pommes bestellten, war dies absolut kein Problem. Die Zubereitung wird mit viel Hingabe gem...
Ich habe heute versucht,einen Tisch in diesem Restaurant zu reservieren.Da ich ganz gut französich spreche,habe ich versucht dies auch in dieser Sprache zu bewerkstelligen.Leider gelang dies nicht,da meine nicht gut französich sprechende Gesprächspartnerin nicht fähig war,mich ausreichend zu verstehen.Ich bat darauf hin,mit einer deutsch sprechenden Person verbunden zu werden.Das Ergebnis war,daß einfach aufgelegt wurde.Soviel zur Servicequalität eines 5 Sterne Hotels!Jetzt mußte ich feststellen,daß meine schlechte Erfahrung schon von zahlreichen Kommentaren vorher beschrieben wurde.Hochmut kommt vor dem Fall!
Wenn man nur wenig probiert, bekommt man ein Gespür dafür, was wirklich überzeugt und was auf jeden Fall verbessert werden sollte. Am Anfang des Abends wird man von Kellnern empfangen, die sofort einen Champagnerwagen heranrollen. Die Auswahl ist verlockend – wie könnte man da nein sagen? Es gibt die Möglichkeit, ein Degustationsmenü mit vier oder fünf Gängen zu wählen oder à la carte zu bestellen. Das Essen ist gut, aber leider nicht außergewöhnlich. Das Management sollte sich genau überlegen, was eine großartige und inspirierte Küche ausmacht. Das Restaurant O'Terroirs ist preislich zu hoch angesetzt.
Der Service im O'Terroirs ist ausgezeichnet und dabei keineswegs aufdringlich. Die Hauptgerichte, wie das Rindsfilet und das mit Krustentieren gefüllte Kalbfleisch, gehören zu den besten ihrer Art, die wir bisher genießen durften. Das Menü bewegt sich zwar im höheren Preissegment, doch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist vollkommen gerechtfertigt. Das Dessert, kreiert von der Frau des Küchenchefs, war ebenfalls außergewöhnlich. Fazit: Wir werden im O'Terroirs definitiv wieder essen, auch wenn wir nicht im Beau Rivale übernachten sollten.
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Wir haben das Restaurant zum ersten Mal besucht und waren beeindruckt von der schönen Aussicht auf den See. Das Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend (ich hatte sogar eine Überraschung zu meinem Geburtstag), das Brunchbuffet war lecker und reichhaltig. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um mit Freunden zu Abend zu essen.
Das Degustationsmenü war harmonisch und spannend, die Aromen hervorragend, die Zubereitung tadellos, und der Service erstklassig. Besonders hervorzuheben ist die Qualität der Weine, die glasweise angeboten werden. Ein großartiges Erlebnis, allerdings sollte man bedenken, dass die Schweiz sehr kostspielig ist.
Wir verbrachten einen großartigen Abend im Restaurant O'Terroirs, wurden herzlich empfangen und genossen einen perfekten Service sowie exzellente Küche. Herr Basel und sein Team sorgten dafür, dass wir uns sehr wohlfühlten und waren äußerst aufmerksam. Wir kommen definitiv wieder!
Auf der Terrasse mit Blick auf den Neuenburgersee schmeckte das Mittagessen besonders gut. Vom herzlichen Empfang über den fachkundigen, jedoch unaufdringlichen Service bis hin zu den Gerichten aus der Küche, begleitet von passendem Wein – hier stimmt einfach alles perfekt.
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Ich kann das Essen leider nicht empfehlen, dieses schmeckte nicht wirklich frisch und schmeckte fad. Falls sie es wirklich geniessen möchten würde ich eine leckere Pizzeria um die Ecke empfehlen, dort bezahlt man auch einen fairen Preis.
Elegantes Restaurant mit schmackhaften Gerichten und freundlichem Service. Verbesserungsbedarf besteht noch beim gut geschulten Bedienungspersonal. Das Küchenteam hat hervorragende Arbeit geleistet, vielen Dank.
Filet De Boeuf Suisse Façon Rossini, Jus Corsé Façon Gamaret Pinot Noir Du Domaine Bouvet-Jabloir
Foie Gras Mi-Cuit, Cerise Pochée, Chutney Cerises, Réduction Balsamique (Mountain Essence)
Filet St-Pierre, Risotto Crémeux Aux Fèves, Fumet De Poisson À La Vanille De Madagascar
Oeuf Parfait, Asperges Du Seeland, Crumble Aux Noix, Pata Negra Des Frères Alcala
Bleuchâtel En Douceur, Pommes De Terre Cumin Par Notre Maître Affineur Sterchi
Bisque Aux Feuilles De Kaffir, Carotte Des Sables, Écume Infusée À La Mélisse
Accompagné D'un Verre De Chardonnay Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagné D'un Verre De Pinot Noir Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagnées D'un Verre De Chasselas Légende 2022 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Homard Bleu De Bretagne, Céleri Et Radis, Sabayon Au Champagne Vranken
