Um die bestandene Lehrabschlussprüfung meines Patenkindes zu feiern, sind wir zum Schlemmen ins Bindella gegangen. Er hat sich asiatisch oder italienisch gewünscht und ich habe mich für ein außergewöhnliches italienisches Restaurant entschieden. Und es wurde tatsächlich ein toller italienischer Abend. Als Vorspeise ließen wir uns vom vorzüglichen Antipasti-Teller inspirieren, den wir uns am Buffet selbst zusammenstellen konnten. Als Hauptgericht wählten wir das gebratene Rindsfilet mit Gänseleber in Marsala-Trüffelsauce, dazu Risotto und Spinat. Auf den ersten Blick wirkte es wie ein "Aromen-Overload", aber in der Praxis und im Gaumen war es ein kulinarisches Erlebnis vom Feinsten. Als Nachs...
Nach einigen Jahren haben wir dieses Restaurant in Fribourg wieder besucht. Die Atmosphäre ist immer noch schön: Man fühlt sich sehr wohl in dem typisch italienischen Ambiente - eben typisch Bindella! Das Personal machte einen unmotivierten und teilweise auch nicht durchgehend engagierten/aufmerksamen Eindruck (selten wurde Wein nachgeschenkt, mangelnde Proaktivität insgesamt). Die Vorspeisen waren ausgezeichnet - jedoch fehlte es bei den Hauptspeisen durchweg an Raffinesse (besonders bei der Ossobucco, Risotto und Lasagne). Daher lautet unser Urteil: Es gibt bessere Restaurants in Fribourg und wir sind unsicher, ob wir bald wiederkommen würden.
Freitagabend. Nicht reserviert. Hätte es noch Platz für 2? Natürlich. Später dann voll Haus.Alle grösseren Tisch waren mit unscheinbaren Plexiglasscheiben abgetrennt.Hygienemasnahmen waren voll da. Schöne grosser Raum, fast kleiner Saal. Schön, klassisch eingerichtet. Weiß gedeckt. Personal aufmerksam, sehr freundlich. Einmal Fisch, einmal Ossobucco sündhaft teuer, 54, schlicht viel zu teuer, auch wenn geschmacklich alles gut war. Weinpreise sind auch nicht ohne...Bindella weiss halt wie man Geschäftet...
Auf der Suche nach einem Restaurant zum Mittagessen fragten wir, ob sie Platz für 2,5 Personen hätten. Auf meine Frage hin wurde mir gesagt, ich solle eineinhalb Stunden warten – und das mit einem kleinen Kind. Die Herren vor und hinter uns, die ohne Reservierung warteten, wurden dagegen problemlos hereingelassen. Mit einem solchen Verhalten hatte ich nicht gerechnet.
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Das Restaurant war teuer, aber die vegane Auswahl war sehr gut gekennzeichnet. Das Essen war auch lecker, ich hatte Spaghetti mit Tomaten und Zucchini. Das Restaurant liegt zentral, daher ist eine Reservierung für den Abend dringend empfohlen.
teuer aber vegane Auswahl sehr gut charakterisiert, war auch lecker, hatte Spaghetti mit Tomaten und zucchini, ist zentral Reservierung am Abend dringend empfohlen Aktualisiert von vorheriger Bewertung am 2022-05-27
Die Auswahl an Hauptgerichten ist nicht groß, Gemüseplatte oder Kartoffelpüree mit Zitrone und Zucchini sind deutlich gekennzeichnet und in den Restaurants dieser Kette in der Regel gut zubereitet.
Wie immer köstlich! Es ist schwer, etwas Besonderes hervorzuheben, da alles wirklich sehr gut ist. Besonders angetan bin ich vom Risotto. Sehr schönes Restaurant mit freundlicher Begrüßung.
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Restaurant einer Kette. Vielfältige italienische Speisekarte, daher eine sichere Wahl. Die Preise sind dennoch hoch, vermutlich aufgrund eines eher gehobenen Services.
sehr schönes Restaurant in der Altstadt von Fribourg.
