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"Tolles Essen, große Fachkenntnis über die Weine! Art der Mahlzeit: Abendessen."
Telefon: +49715194360
Adresse: Kirchstr. 15, 71394 Kernen-Stetten, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Kernen
Webseite: https://ochsen-kernen.de/
Montag: 12:00-21:00
Dienstag: 12:00-21:00
Donnerstag: 12:00-21:00
Freitag: 12:00-21:00
Samstag: 12:00-21:00
Sonntag: 12:00-21:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1787
Nach einem freundlichen Empfang am Eingang wird es trotz der großzügigen Räumlichkeiten in mehreren historischen und modernen Zimmern gut durchgestylt (die Räume sind wirklich einladend). An einem Sonntagnachmittag landeten wir ohne Reservierung glücklich am heimeligen Tisch mit einem Kachelofen und viel Platz. Und dann ging es los: Spargelbeardflädlesuppe mit Lachs, gebratenes Kalbsherz mit grüner Pfeffersauce, grüne Bohnen und Linse, Linsen mit hausgemachten Spätzle und Debreziner, Sauerbraten mit Röstkarotte und einem üppigen, erstklassigen Salat, garniert mit Calvados-Cremesauce und feinen Nudeln... Die Köche am Tisch blieben zunächst sprachlos mit glänzenden Augen und lobten am Ende gan...
10 von 10 Punkten. Oder, um es in der Sprache von Manufactum auszudrücken: Es gibt sie noch, die guten Dinge. In diesem Fall die kulinarischen. Wir hatten hier am Sonntagmittag ein Familienessen, das keine Wünsche offen gelassen hat. Angefangen mit einem frischen kleinen Sauerteigbrotlaib, der mit gesalzener Butter und Griebenschmalz serviert wird, über einen köstlichen Gruß aus der Küche bis hin zu den Hauptspeisen, bei denen einfach alles stimmte: Fein komponiert, schlicht, unprätentiös, aber mit Zutaten vom Feinsten und mit Liebe zubereitet! Das Dessert am Ende war dann noch die Krönung: wunderschön angerichtet und einfach nur köstlich! Und wer im Ochsen nur Fleisch erwartet, der irrt sic...
Wir haben am vergangenen Samstag zu viert im Ochsen gegessen. Es hat wunderbar geschmeckt und wir wurden von einer sehr erfahrenen Mitarbeiterin (seit 2000 im Betrieb tätig) hervorragend betreut. Der Gruß aus der Küche war ausgezeichnet, ebenso wie das Gänseschmalz, das mit Brot serviert wurde. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und legt einen Schwerpunkt auf lokale Winzer wie Haidle, Medinger und andere. Der Zwiebelrostbraten war exzellent und wie gewünscht medium zubereitet. Auch die Maultaschensuppe vorweg war vorzüglich. Alles war sehr sauber und die Toiletten außergewöhnlich geräumig und gut ausgestattet.
Nach einem ersten und perfekten Besuch war unser zweiter eher enttäuschend. Es fällt einem schwer, gerade in dieser Zeit, doch diesmal waren wir nicht zufrieden. Der Ablauf der Speisen war nicht nur bei uns durcheinander, sondern es gab auch viel zu lange Pausen dazwischen. Außerdem wurde nicht abgeklärt, ob der Salat separat oder zum Hauptgang serviert werden sollte. Das Ergebnis war, dass er während dem Hauptgang kam. Insgesamt stimmte das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht. Aber wir geben dem Restaurant noch eine Chance, denn der erste Besuch war perfekt. Reserviere jetzt einen Tisch
Kurzfristig entschlossen, das Restaurant zu besuchen, wurden wir auch ohne die gewünschte Reservierung herzlich willkommen geheißen. Das Essen war äußerst lecker. Auch für Vegetarier und Veganer gibt es ansprechende Angebote. Die Blumenkohlsteaks waren nicht nur ein Notnagel für fleischlose Gäste, sondern wirklich geschmackvoll und raffiniert zubereitet. Auch die Schweinelendchen waren hervorragend. Natürlich ist das Ganze nicht ganz günstig, aber sowohl das Essen als auch der Service sind ihren Preis wert.
… das hat nichts mehr mit der Küche der Familie Schlegel zu tun. Man hat sich zwar preislich an das Niveau der Schlegels angepasst, aber die Qualität hat damit nichts mehr zu tun. Mein Fisch war versalzen, das Tatar, wenn man es von der Anrichtung bzw. Zubereitung her kennt, ist kein echtes Tatar, es sei denn, man mag viel Ketchup und Senf … Die Gans war trocken und lieblos angerichtet… und so weiter und so fort… Schade, für uns das letzte Mal Ochsen.
Seit Jahrzehnten eine exzellente Küche. Inzwischen umgebaut und renoviert, wodurch es etwas unpersönlicher geworden ist. Vorsicht: Der Parkplatz hinter dem Haus ist nicht asphaltiert und hat (im Dunkeln) gefährliche Pfützen. Abgesehen davon ist ein Besuch auf jeden Fall lohnenswert!
Wir hatten als Gruppe reserviert und mussten 45 Minuten warten, bis wir unseren Tisch bekamen. Die Getränkebestellung dauerte weitere 20 Minuten, und so ging es weiter. Absolut nicht empfehlenswert. Reserviere jetzt einen Tisch
Sehr gutes Essen. Ein tolles Lokal. Es ist ein wenig schade, dass alles wirklich auf hohem Niveau ist, der Service jedoch nicht ganz mithalten kann.
Tolles Essen, große Fachkenntnis über die Weine! Art der Mahlzeit: Abendessen.
