Tischreservierung Perl

Kostenlose Tischreservierung für Restaurants in Perl

Perl
Victor's Residenz Schloss Berg

Victor's Residenz Schloss Berg

Schoßstraße 27-29, 66706 Perl, Saar, Germany

Gourmet

"Laut Gault Millau gehören zwei Saarländer zu den acht besten Köchen Deutschlands. In der neuesten Ausgabe des Restaurantführers haben die beiden Drei-Sterne-Küchen Christian Bau - Victor's Fine Dining (Perl) und Klaus Erfort - Gästehaus Erfort (Saarbrücken) jeweils 19,5 von 20 möglichen Punkten erhalten. Die Kochkunst wurde als Aromajongleur und würziger Künstler bezeichnet, und die besten Produkte wurden sofort als erstklassig zertifiziert, mit moderner Technik und einer Konzentration auf das Wesentliche. Insgesamt wurden 13 Restaurants im Saarland ausgezeichnet: Chef Silio del Fabro - Esplanade (Saarbrücken) erhielt 17 Punkte; die Gourmetbibel hat ihn schon lange als die spannendste Bereicherung der Spitzen-Gastronomie im Saarland geehrt. Die Sterne-Köche Cliff Hämmerle - Barrique (Blieskastel-Webenheim) und Alexander Kunz - Gourmet (St. Wendel-Bliesen) sowie Marc Pink - Landwerk (Wallerfangen) und Martin Stopp - Louis (Saarlouis) wurden mit 16 Punkten ausgezeichnet. 15 Punkte gab es für das Trio David Christian, Jens Jakob und Peter Rodel - Le Comptoir (Saarbrücken). Mit jeweils 14 Punkten wurden die Brasserie Schlachthof in Saarbrücken und das Pastis Bistro in Saarlouis ausgezeichnet, gefolgt von der Paulus Nonnweiler-Sitzerath Farm, dem Hashimoto und dem Jouliard (beide Saarbrücken) mit jeweils 13 Punkten, die die Reihe der hervorragenden Gastronomien im Saarland fortsetzten. P.S. Christian Baus Sommelière Nina Mann wurde zur Sommelière des Jahres gekürt."